понеделник, 22 август 2011 г.

Карамелизирани оризови топчета

Сетих се днес за нещо старо, но пък много вкусно. Не е много пипкаво, но пък има опасност от изгаряне на ръце, крака, това- онова .:))) Резултатът си заслужава, но да знаете, че дозата е малка, но засища - доста е сладко.:)



1 ч.ч. ориз
500 мл прясно мляко
1 с.л. масло

1 ванилена захар с портокал
захар на вкус

1 ч.ч. захар за карамелизиране
щипка канела за поръсване
пръчици канела за декорация

В тенджера се смесват : ориза, млякото, маслото, захар на вкус и ванилената захар и всичко се вари до получаване на много гъста смес. Оставя се да се охлади и от сместа се правят топчета.
В подходящ съд се карамелизира захар и се отстранява от котлона. Топват се топчетата едно по едно с помощта на лъжица и се изваждат върху хартия за печене. Поръсват се с много малко канела и се оставят да се стегнат за 10 мин. Сервираме топли или студени с пръчици канела за декорация.


Ами това е! Успешна и усмихната седмица на всички!:)


8 коментара:

pep-4o каза...

Много интересно предложение за десерт, Дари!
Благодаря, че го сподели :) и хубава нова седмица!

КАТЕРИНА каза...

Дари,това оределено ще се пробва!Страхотна композиция!Много хубава снимка!Пожелавам ти прекрасен ден!

Еликсир каза...

Дари,имам същата теменужка!Взимам си и топченце да си подсладя кафенцето,което пия в момента!

Хубав ден!:)

Moni каза...

Страхотен десерт, Дари!
Сигурно е много вкусно и ще се опита задължително!
Намини, когато ти е удобно, през блогчето ми, защото там те очаква награда!:-)))
Прекрасно и вдъхновяващо утре!

Mарияна каза...

Много интересно предложение, прекрасно изпълнено!
Поздрави!

Габи каза...

Мммм, звучи като неприлично вкусна комбинация :) Заповядай при мен за една награда Дари! Поздрави!

kaliiscooking каза...

Много интересна рецепта... Заминава в списъка със задължителни неща за пробване. Макар че аз и карамелът сме в много обтегнати отношения :)

Жани каза...

Обичам мляко с ориз и канела, тези сладки също ми допадат много. Искам да отбележа, че при теб видях много хубави рецепти за торти, направо изкушение!