петък, 20 януари 2012 г.

Маслена питка с тесто от хлебопекарната

И като ми е тръгнало на тесто, така и върви.:) Не че не готвя друго, ама с това фото се комплексирам вече и да снимам, и да поствам, като гледам вашите красоти.
Както и да е, ще си покажа питката.


Продуктите се слагат в този ред в контейнера без да се разбърква нищо.

1 белтък
1 и 1/2 ч.л. сол
3 с.л. захар
4 с.л. олио
200 мл вода
100 мл прясно мляко
600 г брашно
1 кубче натрошена мая - 42 г

Отделно:
100 г масло

За намазване и поръсване на питката:
1 жълтък
1 с.л. олио
1 ч.л. оцет
сусам





Меси се на програма тесто, като в началото на програмата се проверява и при нужда се добавя лъжица по лъжица брашно или вода, докато се оформи хубава гладка топка.
Оставя се да втаса вътре, но се наблюдава.
Моята програма е 1 час и 30 мин, още на първия час, тестото избута капака. Прекъснах програмата, извадих и премесих на набрашнен плот.
Отделих една топка за средата, останалото тесто разделих на три, разточих на три листа. Първия лист намазах с масло, сложих върху него втория лист. Отново намазах с масло и сложих третия лист. Разрязах като торта, навих на рулца и наредих в намаслена тава около кръгчето. След като втаса на топло, намазах с жълтък разбит с 1 с.л. олио и 1 ч.л. оцет. Поръсих със сусам и изпекох във фурна загрята на 200 градуса за 30-35 мин. След като почна да потъмнява я покрих с лист алуминиево фолио, за да не изгори.
След като я извадих я напръсках с малко студена вода и покрих с кърпа. Това е.



16 коментара:

ivana каза...

Чудна е станала питката ,Каконке :)!И избий ги тез комплекси де .... снимките ти се много хубави !
Хубава вечер !

Габи каза...

Ох, на мама сладката питка! Само да ми падне в ръчичките :) Май е трябва да извадя и моята машинка от забвението! В колко голяма тавичка я изпече, че аз все нещо не ги уцелвам :) Хубава петък вечер!

Candy каза...

Чудна питка! Много красива е станала! Снимките ти са прекрасни! Не знам за кои се притесняваш, но тук да не сме на състезание, аз какви си ги поствам без да се замислям, важното е да споделим рецептите все пак. Като се има в предвид, че готвим предимно вечер няма как да станат идеални снимките, нали... Да не скриеш някоя снимка, че.... :):):)Аз лично се впечатлявам от всички блогове, рецепти и идеи! И твоят е един от тях! Хубави почивни дни от мен! Прегръдки!!!

Albena Weibel каза...

Коконче,....гледам твоята питка и.....не мога да и се нагледам! Така красиво си наредила тези охлювчета , че е истински обект на изкуство! Толкова искам да си направя такава, но.....за сега все още нямам кръгла тава! Не знам ....каква е тази Швейцария....., но....до сега съм срещала само квадратни и правоъгълни тави, няма такива кръгли, като нашите българските! Има кръгли тавички , но....те са много плитки, само за пица или за вее!!!Като се прибера след 2 години в България.....ще си донеса поне 5 кръгли тави от там!!!
Прекрасно изглежда питката ти! Тези сусамови семчици и предават още по-вкусен вид!
Желая ти чудесен Уикенд и много усмивки! Сърдечни прегръдки!

di_ani каза...

Прекрасна пита, Дари,
великолепно изпълнение, чудесен загар и страхотни снимки -
на мен страшно ми харесва! Много е красива и си представям колко е ароматна и вкусна!
Поздравления, усмихнат петък и хубави почивни дни, Диана

Dani каза...

Снимката е толкова красива като грейнало слънце :)
А и рецептата в машина за хляб е чудесна!
Не съм правила с натрошена прясна мая и ще опитам!
Поздрави и хубав уикенд!

КАТЕРИНА каза...

Леле Дарееее, върха си!
Прелестна е питката!
Да са ти здрави ръцете и поклон пред хляба ти!
Прегръщам те!

fedora каза...

Жестоко! Хем красиво, хем вкусно, хем и бързо :)
Чудесни снимки, Коки!

Хубав уикенд :)

Нели каза...

Много красива и се вижда ,че е сполучлива!

Milena Poptoleva каза...

Коки,тази питка няма да има време за обикаляне на нивата...:)Ще се яде!:)

Еликсир каза...

Ама я не се шегувай,комплексирала се!
От какво,бе душа,питката ти е толкова красива,и снимките са си отлични,няма грам място за комплекс!
Мнооого ми харесва,такава слоеста,пухкава,с чудесен рисунък и обем!Аз просто не виждам какво повече може да й се иска на тази питка,...и на майсторката й!Невероятна!

Мъх каза...

Последното нещо , което би ми хрумнло, ако можех да извъртя такава питка, е да се комплексирам:-)
Чудна е, Коконче!

Живка каза...

Коконка,ти правиш прекрасни снимки-какво ти комплекси?
Питката ти е страхотна-поздравления!
Приятна вечер!

Диана каза...

Чудесна ти е питкака, а и снимките са бомба. Поздравления!
Хубав следобед!

Мира каза...

Златиста,пухкава и със сигурност много вкусна питка си приготвила!Поздравления за добрия резултат!
Хубава вечер!

Kokona каза...

Благодаря ви:*