вторник, 26 август 2014 г.

Сироп от вишневи листа


Като няма плод тази година, направихме сироп от листата на вишната.
От тази доза направих 4 бурканчета по 200 мл концентриран сироп. Едно бурканче е достатъчно за 3 литра разреден сироп.

 * 240-260 г вишневи листа
* 1 л вода
* 1 кг захар
* 2 к.л. лимонена киселина


* 240-260 г вишневи листа се заливат с 1 литър вода и се варят около 10 мин. Сместа се запарва за 25-30 мин.
* Прецежда се, добавя се 1 килограм захар и сиропът се вари до сгъстяване.
* Добавят се 2 к.л. лимонена киселина, вари се още 4-5 мин.
* Сиропът се налива в затоплени бутилки или бурканчета и се стерилизира 5 мин.






Няма коментари: