вторник, 19 юли 2016 г.

Сандвичи "джобчета"



Обичам джоб сандвичи, но никога не съм правила домашни. Купувам си готови.
Съвсем скоро попаднах на рецептата на Лабрекс в бг мама тук: Сандвичи "джобчета" и реших да си приготвя домашни.

Рецептата за тестото е почти същата, с която приготвям тесто за пица, а понякога и хляб, но не беше ми хрумвало, че може да се оформят джобчета :)
С благодарност за рецептата, Лабрекс :)


Аз направих 10 питки джобчета, като продуктите, които сложих са:
* 150 мл вода
* 100 мл прясно мляко
* 10 грама прясна мая
* 1 ч.л. сол
* 1 с.л. захар
* 2 с.л. олио (може и масло)
* 400-420 г брашно

В описания ред сложих продуктите в хлебопекарната и включих на програма тесто, да се омеси и втаса вътре. Ако нямате хлебопекарна, Пресявате брашното в дълбока купа, правите кладенче в средата, слагате всички останали съставки вътре и замесвате меко тесто. Оставяте в купата, намазвате отгоре с олио, покривате с кърпа или свежо фолио и оставяте да втаса и удвои обема си.
Тестото разделих на 10 части, всяка една разточих на кръг, върху поръсен плот с брашно, намазах с олио, сгънах на две, отново намазах с олио и сгънах още веднъж на две, за да се получи джобче.
Подредих ги в тава покрита с хартия за печене (може и намазана с мазнина) и оставих да втасат за около 10-15 минути. Изпекох в умерена фурна, загрята на 180 градуса, за около 20-25 минути.




Няма коментари: