петък, 15 юли 2016 г.

Пилешки хапки с корнфлейкс и млечно-майонезен сос



*500 г пилешко филе
За марината:
* 1 к.л. куркума
* щипка мащерка
* щипка риган
* 3 с.л. соев сос
* 1 к.л. сол
* 1 к.л. черен пипер
* 2 с.л. олио

За панировката:
* 4 яйца
* 200 г  корнфлейкс
* 1 чаша брашно
* 1/2 чаша галета

* олио за пържене

За соса:
* 200 г кисело мляко
* 100 г майонеза
* няколко стръка нарязан на ситно копър
* сол на вкус
* черен пипер
* чесън на прах
Всички продукти се смесват в купа и се разбъркват.

Продуктите за маринатата се смесват в купа. Пилешкото филе се нарязва на тънки ивици, по около 1 см дебелина и се добавя в маринатата. Разбърква се и се оставя за 1 час в хладилник.
Брашното и галетата се смесват в купа. Корнфлейксът се слага в торбичка и се начуква с чукче, но не до много ситно. Яйцата се разбиват.
Всяко парченце месо се овалва в сместа с брашно и галета, след това в яйце и накрая в корнфлейкс. (Подгответе всички парченца, като ги подредите в поднос или в тавичка).
Олиото се загрява и хапките се пържат на умерен огън в маслена баня, до златиста и хрупкава коричка. 
Поднасят се с млечно-майонезен сос.



1 коментар:

Iliana каза...

Много вкусни, Даре! Трябва и аз да ги направя! Даже е задължително :)