петък, 26 август 2016 г.

Салата с рапани, чери домати и босилек



* 20-25 рапана
* 300-400 г чери домати (жълти, червени, кумато)
* 1 глава лук
* 10-15 маслини без костилка
* 5-6 стръка босилек
* сол
* черен пипер
* зехтин
* сол
* лимонов сок


Рапаните се слагат в дълбок съд с вода на котлона и след като заври водата се варят 8 минути. Изважда се месото от рапана и се почиства, да остане само пънчето (ядката). С купа се смесват рапаните, нарязан на ивици лук, нарязани маслини, нарязан на ситно босилек, чери домати, сол, лимонов сок, черен пипер и зехтин на вкус.




Няма коментари: