четвъртък, 11 октомври 2012 г.

Лятна крем торта с ягоди


Тортата е правена юни месец - 2010 г за рождения ден на мъжа ми. :)
Много вкусна и лека торта . :)

Необходими продукти:

За блата:
1 пакет смлени бисквити " Закуска " (отделя се 1 с.л. за украса)
100 мл разбита сладка сметана
2.с.л. натурално какао

Всички продукти се смесват. В тортена чиния се поставя тортен ринг, сместа се изсипва и изравнява.



Плънка-крем

100 г. ягодов конфитюр
500 г. ягоди
500 мл сладка сметана
1 с.л. какао
1 желатин(10 г.)

Желатинът се разтваря в 50 мл студена вода и се оставя за около 10 мин да набъбне. След това се слага на водна баня за минута да се разтвори, като се внимава да не заври. Готовият желатин се добавя в крема и се разбърква.

Бисквитеният блат се намазва тънко с конфитюр от ягоди. Отгоре плътно се нареждат цели ягоди - около 500 г. - оставят се 5-6 за украса.

Разбиваме 500 мл сладка сметана. Отделя се малка час и в нея се добавя какао. Разтвореният желатин се разпределя и в двете сметани по-равно. Разбъркваме добре с дървена лъжица или пластмасова шпатула. Върху ягодите изсипваме първо бялата сметана, след това какаовата.




Крем 2

2 малки кофички кисело плодово мляко ягода
1 желатин 10 г.

Желатинът се разтваря, както е описано по горе и се смесва с плодовото мляко.
Готовата смес се изсипва върху какаовата сметана.

Оставяме тортата да се стегне за 2 часа във фризер. Изкарваме я и внимателно прокарваме нож от вътрешната страна на ринга, за да я отлепим и да не се разпадне при разкопчаването.



Украса:

100 мл разбита сладка сметана
5-6 ягоди
смлени бисквити

Украсяваме тортата, като шприцоваме розички сметана.
Ягодите се нарязват по желание и се нареждат върху тортата.
Поръсваме със смлени бисквити.
Престоява в хладилник поне 2-3 часа преди сервиране.

10 коментара:

КАТЕРИНА каза...

Фантазия с ягоди, ммм...
Красива торта Даре!

Роси каза...

Още много торти ли си скрила в ръкава,Дари,питам,за да се подготвя психически,че направо ми събра погледа с последните си публикации!
Тази обаче ми обира всички точки,лека,сочна и много красива е!

zi4e каза...

Каква красота и вкусотия само си направила Дари!
Много апетитно наднича от чудните снимки тортичката ти!
Прекрасен ден !

Kokona каза...

Благодаря, благодаря! :)

Роси, още 3-4 има, но тях няма да ги публикувам, че са съвсем едни такива, никакви :))))

Candy каза...

Много празници е имало покрай вас и със сигурност е било много весело, а като виждам и много вкусно и сладко! Чудесна е и тази! Честит рожден ден на съпруга ти, с няколко месеца закъснение, но да е жив и здрав и много щастлив!

MAZES каза...

za mig mi doyde miris na yagodi,moga da kaja prekrasno i mnogo puhkava torta .

fedora каза...

При вида на толкова много крем, направо се разтапям! Разкошна е, Коки!

Габи каза...

Даре, това се казва тортена фиеста :) Не знам дали имам фаворит - всяка има своя красота :) Ще чакам продължението. Хубава вечер!

di_ani каза...

Дари, страхотни торти, цялата тортена серия е впечатляваща -
много оригинални идеи, ароматни съчетания и чудесни поводи за празнуване!
Моите поздравления и благопожелания към теб и твоите близки, Диана

eva bor каза...

Ах каква прекрасна торта и как обичам ягоди само :)
Сърдечни поздрави :)