сряда, 20 ноември 2019 г.

Яйла- Турска супа с кисело мляко/ Yogurt Soup (Yayla Çorbası)




* 1/4 чаша ориз
* 1 литър вода
* 1 и 1/2 ч.л. сол
* 400 г кисело мляко
* 2 яйца
* 2 равни с.л. брашно
* 60 г краве масло
* 2 с.л. ситно стрита сушена мента (или джоджен)

Оризът се сварява във водата със солта.
Млякото, яйцата и брашното се разбиват хубаво с бъркалка и се застройва супата.
Връща се на котлона, добавя се гореща вода, около 500-600 мл и след като отново заври супата се маха от котлона.
Загрява се маслото на слаб огън, за 15-20 секунди се запържва в него ментата и се запържва супата.
По желание се поръсва със смлян черен пипер при сервиране.


Източник: yogurt-soup-yayla-orbas.html
И тук: https://www.youtube.com/watch?v=D3e61zCvGfI&list=PLuppoqV_2wUaw2FrNCDOFj-YZ3FHQkCES&index=27&t=0s



4 коментара:

My candy kitchen каза...

Разбиваш с интересни рецепти, Даре! Поредната вкусотия е това. Честит празник днес! Благословени бъдете!

Kokona каза...

Благодаря, Кате! Честит празник и на вас :)

Сончето каза...

Нещо напоследък съм много отвеяна, още онзи ден ден, като видях супата на самотната ти вечеря, дебнех да прочета рецептата тук. Толкова дебнех, че я пропуснах🤨. Това задължително ще се пробва и ще си го изям с кеф сам-сама /поради много постещи вкъщи/. Честит празник, Дари! Здраве, мир и любов в семейството ти! Целувки!

hossam abdelsamad каза...

شركة تنظيف مكيفات بابها
شركة تنظيف خزانات بابها
شركة مكافحة حشرات بابها
شركة كشف تسربات المياه بابها
شركة تسليك مجاري بابها
شركة تنظيف مكيفات بخميس مشيط
شركة تنظيف خزانات بخميس مشيط
شركة تسليك مجاري بخميس مشيط