понеделник, 4 юни 2012 г.

Въздушна салата


Рецептата на тази салата научих преди доста време от една приятелка - Стойка Георгиева. Все се канех да я опитам, но с времето все забравях за нея.
В последствие видях, че свекърва ми я има. Колежка споделила с нея рецептата.
Салатата е позната на всички и не познавам човек, на който да не му харесва.
Продуктите общо взето навсякъде са едни и същи, с малки изменения, или липси. Ще споделя и рецептата, по която я приготвяме със свекърва ми. С количеството продукти караме на око или според случая, колко гости трябва да нахраним. :)))



А ето и рецептата:

1 килограм картофи
1 буркан кисели краставички
200 г шунка
5 сварени яйца
150 г сирене
150 г кашкавал
600 г майонеза Краси
500 г цедено кисело мляко

на вкус: сол, черен пипер, нарязан на ситно копър

Украса по желание.

Начин на приготвяне:

Картофите се сваряват цели, оставят се да изстинат и се обелват.
Шунката и краставичките се нарязват на много ситно. Някои предпочитат да настържат краставиците, но на мен на кубчета по ми харесва.
Майонезата се смесва с млякото и сосът се подправя със сол, черен пипер и копър по желание.

В сервизна чиния се настъргват първо картофите и леко се посоляват. Отгоре се разпределят 3-4 лъжици от соса. Добавят се краставичките, настъргва се сирене и отново се разпределя част от соса.
Следват отново настъргани картофи леко посолени, върху тях се нарежда шунката, настъргва се кашкавал и се добавя част от соса, и така, докато свършат продуктите.
Може да редувате както на вас ви хареса.
Няколко пъти сме правили тази салата и всеки път подредбата е различна. Понякога я намазваме отгоре с останалия сос и я декорираме, а понякога както в случая, най-отгоре настъргваме кашкавал и варени яйца и декорираме с налични продукти.

Хубаво е салатата да се охлади преди сервиране.
В случая я направихме в кръгла форма и при разрязване не беше много стабилна, а когато се направи в тава със стени се стяга по добре и после при разпределяне на порции, парченцата са по стабилни, както на тази снимка:


Ами, това е. Ако има някой, който още не я е опитал, да се поправи:))))

Хубава нова седмица от мен! :)


20 коментара:

pep-4o каза...

Познавам такива, които пък отдавна не са я правили :) Всъщност тази зима май я прескочих; не я правих.
Трябва да поправя тази несправедливост, докато обещават още дъждове :))
Много хубава декорация, Даре!

zi4e каза...

Какво може човек да каже пред тази гледка?
Разкошотия направена от свекърва и снаха:)))
Много красиво украсена много!
Поздрави!

Kokona каза...

Мерси, Пепи:)

Kokona каза...

Мерси, Зиче:)

traiana каза...

Изглежда супер! Много готино си я презентирала!

Мира каза...

Много красива салата си приготвила!
Чудесна и вкусна,поздравления!
Слънчев ден!

Мира каза...

Много красива салата си приготвила!
Чудесна и вкусна,поздравления!
Слънчев ден!

Bety каза...

Може и да е традиционна тази салата, но аз я открих едва тази година като въздушна салата-леля ми донесе на един празник у майка ми...но без шунка и кисели краставици... А твоята е страхотно украсена и чудесен разрез си показала!Чудесна снимка, на която е видно ефирното подреждане на продуктите!
Браво!

ellyganova каза...

Много ми допада и начинът по който изглежда, и съчетанието на продуктите. Записвам си рецептата и непременно ще я опитаме.
Поздрави и пожелания за хубава седмица :)

Габи каза...

Аз съм от тези, които трябва да се явяват на поправка :) Не съм я правила, но ще наваксам бързо този пропуск! Поздрави!

Мъх каза...

Аз още не съм открила тази салата, но скоро ще поправя стореното;)
Звучи добре;)
Поздрави и хубава седмица!

Диана каза...

Аз съм от хората, които никога не са я правили, все и се каня и все остава на заден план :))). Страшно красива е твоята. Поздравления!

Kokona каза...

Имам спомен, че и аз първоначално без шунка и краставички я знаех. Именно стъргана салата.:)
Всякак е вкусна!
Мерси, Бети:)

Kokona каза...

Поздрави и за теб, Ели!
Опитай я:)

Kokona каза...

А така, Габи, наваксай!
Поздрави и за теб!:)

Kokona каза...

Като знам какъв стил имаш, нямам търпение да я видя представена от теб, Мъхче!
Хубава седмица и на теб:)

Kokona каза...

Всяко нещо си има първи път:) Като я направиш ще чакам да споделиш впечатления:)

Мария каза...

Много ми хареса видът на салатката, звучи и вкусно с тези продукти. Не съм правила такава, аз май съм от онези, които трябва да се поправят и то бързичко :)
Поздрави и хубаво лято!

Или каза...

Разконсперирах те! Това е от празничното меню на рожденния ден на свекървата. Щастливка! Точно по мой вкус е.

wildnailsmm каза...

Tazi e liubimata mi