петък, 26 август 2016 г.

Чийзкейк брауни със смокини



За брауни слоя:

·         * 3 яйца
·         * 190 г тъмен школад с 70 % какао
·         * 150 г захар
·         * 1 ч.ч. нарязани на ситно смокини
·         * 150 г краве масло
·         * 110 г брашно

За чийзкрем слоя:
·         * 200 г крема сирене
·         * 1 жълтък
·         * 60 г пудра захар
·         * 1/2 ампула течна ванилия

Нужни са още:
·         * 200 г смокини 


Яйцата се разбиват със захарта и ванилията на пухкав крем.
Маслото се смесва с начупения шоколад и се разтопява на водна баня.
Смесват се яйчената смес с горещия шоколад и сместа се разбърква с лъжица. Добавят се нарязаните смокини и на порции се добавя брашното.
За чийзкрем слоя:
Смесват се всички съставки в купа и се разбъркват с лъжица.

Брауни сместа се изсипва в тава 30х20 см, покрита с хартия за печене и намазана с масло.
Отгоре се добавя чийзкрема лъжица по лъжица. Правят се шарки, като се загребва с лъжица  от шоколадовия слой и се обръща отгоре върху белия слой. Накрая се изравнява.

Подреждат се разполовени смокини и чийзкейк браунито се пече в 25-30 минути в загрята на 170 градуса фурна, на средна скара.


1 коментар:

vesela каза...

Аааа, ама да ме побъркаш ли с тези смокинови изкушения:)
Чийзкейк брауни с какви ли плодове не съм правила, ама не и със смокини:(, време е да опитам май!