Въведение Богородично - Ден на християнското семейство!

Въведение Богородично се празнува като ден на християнското семейство и християнската младеж.
В този ден цялото семейство се събира заедно. Приготвят се много лакомства за децата.
Ден на християнското семейство -  21 ноември

Въведение Богородично е един от големите вселенски празници. На този ден Църквата празнува денят, когато невръстната Мария, обречена на Бога от родителите си Йоаким и Анна, преди да се роди още, само на три години била въведена в Йерусалимския храм. Била предадена на Йосиф от Давидовия род, който да се грижи и бди над нея.

Денят е обявен и за Ден на християнското семейство.
Празникът се посвещава на християнското семейство. Значението на това посвещение е да се изтъкне какво е и какво трябва да бъде християнското семейство и кои са предпоставките и условията за едно здраво семейство, за един истински християнски семеен живот.
Християнското семейство е Ноев ковчег в потопа на живота.
То е школа за здрави семейни добродетели – на чиста любов, съпружеска вярност, мир, трудолюбие, целомъдрие и пр. То е домашна църква, в която се служи Богу, възнасят се молитви и се слави Божието име. Тук, в християнския дом, гори кандилото на вярата и благочестието.


Честит празник на християнското семейство ... да сте живи и здрави!

Ей тъй леко, една мързелива публикацийка да спретна:)

За празника днес приготвих една торта . Гледам я отдавна в книгата "Икономия и домакинство" и дойде и нейния ред. Принципно може да се нарече пай, ама в книгата са решили, че ще е торта - значи пишем торта. :)
Много съм доволна от вкуса й! Чудесна се получи и лесна за направа. Определено ще я правя пак.

Ето и рецептата:

Глазурата нещо не ми се получи, както е описана. Стана захар на бучки. След като добавих още 1 с.л. вода пак стана на бучки и в крайна сметка я оставих така. Добавих върху тортата смлени бадеми, а от съставките единствено ванилията замених с ванилена захар.

Ето още снимки от приготвянето:

Разточих тестото върху хартия за печене. Тавата намазах с масло (26 см тава) и поръсих с галета. Обърнах тестото върху тавичката, отлепих хартията, притиснах и наместих. :)

Пълнежът би понесъл и малко алкохол при добро желание. ;)

Вторият лист е по-малък от първия. Тестото разделих на две, като по-голямата част разточих за тавичката, а с по-малката покрих отгоре.

 Намазах с жълтъка и пекох на 180-200 градуса 30 мин. Започнах на 200 градуса, отгоре след като потъмня покрих с фолио и намалих на 180 градуса.

 Със сладолед сигурно ще се получи много вкусна комбинация, ама изключително рядко го хапвам, затова заложих на сметаната. :) Тортата е доста сладка, та може да се комбинира с някаква по-лека сметана. Дори си мисля, че с цедено мляко би си паснала - поне по мой вкус. :)

Да ви покажа и питката за днешния празник:

Много лесна и бърза питка, която приготвих с:

500 г брашно + 50 г при разточване
7 г суха мая на д-р Йоткер
1 с.л. захар
1/2 ч.л. сол
50 г масло
2 с.л. кисело мляко
1/2 к.л. сода за хляб
1 яйце
100 мл топла вода
100 мл прясно мляко

1 жълтък за намазване
масло и галета за намасляване и покриване на тавата
сусам за поръсване

Брашното, маята, захарта и солта се смесват в купа и се разбъркват. Прави се кладенче по средата и се изсипва водата, млякото, добавя се яйцето и размекнатото масло, киселото мляко с разтворената в него сода и се замесва тесто. Оставя се да втаса на топло и след като увеличи обема си се премесва отново. Разточва се на лист, намазва се с масло, навива се на руло и се усуква, като в същото време се и изтегля с ръце, за да стане по-дълъг фитил. Намаслява се тавата с масло, посипва се равномерно с галета и фитилът се навива в тавата. Правят се прорези с нож по желание и се оставя да втаса на топло. След като увеличи обема си, питката се намазва с разбит жълтък, поръсва се със сусам и се пече в загрята на 200 градуса фурна, около 25 мин. При нужда се покрива с лист фолио, за да не потъмнее.
Всяка фурна е различна, но при моята на 200 градуса се получава именно този резултат.

И да покажа и миналогодишната си питка. Макар и не много успешна, то беше вкусна. :)

Хубав празник, приятели и спорна нова седмица!:)