Пилешки хапки с корнфлейкс и млечно-майонезен сос

*500 г пилешко филе

За марината:

* 1 к.л. куркума

* щипка мащерка

* щипка риган

* 3 с.л. соев сос

* 1 к.л. сол

* 1 к.л. черен пипер

* 2 с.л. олио

За панировката:

* 4 яйца

* 200 г  корнфлейкс

* 1 чаша брашно

* 1/2 чаша галета

* олио за пържене

За соса:

* 200 г кисело мляко

* 100 г майонеза

* няколко стръка нарязан на ситно копър

* сол на вкус

* черен пипер

* чесън на прах

Всички продукти се смесват в купа и се разбъркват.

Продуктите за маринатата се смесват в купа. Пилешкото филе се нарязва на тънки ивици, по около 1 см дебелина и се добавя в маринатата. Разбърква се и се оставя за 1 час в хладилник.

Брашното и галетата се смесват в купа. Корнфлейксът се слага в торбичка и се начуква с чукче, но не до много ситно. Яйцата се разбиват.

Всяко парченце месо се овалва в сместа с брашно и галета, след това в яйце и накрая в корнфлейкс. (Подгответе всички парченца, като ги подредите в поднос или в тавичка).

Олиото се загрява и хапките се пържат на умерен огън в маслена баня, до златиста и хрупкава коричка. 

Поднасят се с млечно-майонезен сос.