четвъртък, 26 май 2016 г.

Спаначени кюфтенца



И последно от рецептите на свекърва ми, които успях да снимам - спаначени кюфтенца.

Тези мини сладурчета се оказаха много вкусни. Признавам си, само веднъж бях яла спанак (поне за толкова пъти си спомням, но може и като малка да съм изяла повече), но нещо не станахме приятелчета с него, до момента в който опитах кюфтенцата. После вече сготвих за отрицателно време 10 неща със спанак :)


Рецепта:
* 220 г спанак
* 3 яйца
* 60 г краве сирене
* 75 г хлебни трохи
* 3-4 листа пресен кориандър
* 30 г краве масло
* ½ к.л. кимион
* щипка сол
* щипка черен пипер

Почистеният и измит спанак се бланшира във вряща вода, отцежда се хубаво и се нарязва на ситно. Смесва се с яйцата, сиренето, маслото,  хлебните трохи и подправките и се оформят кюфтета.
Подреждат се в покрита с хартия за печене тава и се пекат в загрята на 200 градуса фурна, на средна скара, за 15 мин.

Сервират се с млечно майонезен сос.




Няма коментари: