Целувки в микровълновата печка

1 белтък
300 г пудра захар

Белтъкът се разбива съвсем леко с вилица. Добавя се всичката пудра захар и се бърка с лъжица. Получава се гъста смес - като моделираща маса. Изрязват се кръгове от готварска хартия, като се очертават по чинията на микровълновата. Слага се лист върху чинията, с ръце се оформят малки топчета, слагат се върху хартията - добре е да са максимум 3 топчета и на разстояние, защото се надуват и увеличават почти четворно обема си. Пекат се 1 мин и 20 секунди, на най-силната мощност на микровълновата - моята е 850 вата.

Първите ги изгорих. После пробвах да сменям на по-ниска мощност, но нищо не се получаваше. Отново пробвах на най-висока мощност, като всеки път пробвах по една целувка и сменях минутите. В крайна сметка ми се получиха на 1 мин, мощност 850 вата.  Явно си зависи от микровълновата. От това количество смес излязоха 4 двойни големи целувки. Останалите , които не се получиха, си ги хапнах естествено.
При последващ опит, опекох целувките на максимална мощност на микровълновата за 23 секунди всяка целувка. За това посочено време ми се получиха перфектни, без да изгарят.
Важно е да налучкате времето и мощността на вашата микровълнова фурна. Ще развалите 2-3 целувки, докато уцелите времето и мощността.

Излизат като цяло - 12 големи целувки. Слепени 2 х 2 - общо 6 големи целувки. Зависи и от големината на топчетата. Разбира се, може и по-малки да ги направите. Останаха ми и за няколко малки целувки, които пробвах да изсуша във фурната, но ги забравих. Получават се хрупкави целувки - няма я онази лепкава част в средата. Идеални са в случая да се гарнират със сметана и плодове. Аз ги слепих с разбита растителна сладка сметана и украсих с ягоди.

Нужни ми бяха - 500 мл сметана и 500 г ягоди.

Източник - потребител Котка, Бгмама
BBC GoodFood